Assistente Operacional (Sorvetes /Gelatos)
Responsabilidades:
Auxiliar na preparação e produção de gelatos, sorvetes e demais produtos do portfólio, seguindo fichas técnicas e procedimentos estabelecidos.
Realizar o pré-preparo, pesagem e organização dos ingredientes utilizados na produção.
Apoiar o desenvolvimento e testes de novos sabores e receitas.
Operar equipamentos de produção, seguindo normas de segurança e qualidade.
Controlar a organização, limpeza e higienização da área produtiva e dos equipamentos, conforme as Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas, insumos e embalagens, comunicando necessidades de reposição.
Realizar conferência de validade, armazenamento e conservação dos produtos.
Apoiar o controle de perdas, rendimento e padronização dos processos produtivos.
Cumprir as normas de segurança do trabalho e segurança alimentar.
Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade da operação.
Requisitos:
Formação: Ensino Médio completo.
Estar cursando Gastronomia, Nutrição, Tecnologia em Alimentos ou áreas correlatas será considerado um diferencial.
Experiência
Experiência em produção de alimentos, preferencialmente em:
Confeitaria;
Sorveterias ou gelaterias;
Padarias, cafeterias ou cozinhas de produção.
Vaga para atuar na região do Sacomã SP.
Requisitos
Estudos
Sobre METALFRIO SOLUTIONS
Há mais de 60 anos, a Metalfrio Solutions leva inovação, qualidade e confiabilidade para as maiores marcas globais de alimentos, bebidas e para seu comércio.
A Metalfrio Solutions é uma empresa global, de origem brasileira, que está entre as líderes mundiais do setor de refrigeração comercial. Com um completo portfólio de produtos, atende às necessidades dos mais diversos tipos de estabelecimentos, levando a melhor tecnologia, durabilidade e o menor consumo de energia para você e seu negócio.
Parceiro estratégico das maiores marcas de alimentos e bebidas, a Metalfrio Solutions oferece ferramentas de merchandising customizadas, desde a concepção da ideia, o design, passando pela fabricação até a distribuição e o pós-venda.